Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть лучше, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с ароматнейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то внимательно изучите этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других целей.
В обычных магазинах можно встретить стандартный какао-порошок, в состав которого, как правило, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, поэтому жирность произведенного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, очень обожаемый покупателями. Он владеет всеми необходимыми характеристиками отменного какао и по этой причине пользуется заслуженной популярностью. Его особенный вкус и запах элитного шоколада восхитительно проявляется в напитках и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него можно сделать настоящий горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а изготовлен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» дела.
Еще одним видом является алкализованное какао. Этот вид какао получается из такого же материала, что и настоящий (из какао-крупки), но с применением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и внешние свойства товара. Из него удастся сварить горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но вообще алкализованное какао подходит для изготовления разнообразных лакомств. При добавлении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он вбирает в себя много влаги), следовательно, важно быть аккуратным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может будет необходимо подлить воду, иначе бисквит может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим консультантам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.