Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы постоянно иметь на кухне, из-за того, что он имеет свойство иссякать в самый неудачный момент. Так, что предлагаем предварительно подумать о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

По своей сути, сахарная пудра это измельченный до консистенции муки сахарный песок, и есть те, кто даже создают ее самостоятельно в домашних условиях. Но, к сожалению, совсем не у всех имеются кулинарные инструменты хорошей силы и функционала, чтобы смолоть хорошую сахарную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это деликатный по консистенции сахарный порошок, тающий во рту. Сахарная пудра получает особую «шелковистую» консистенцию при точном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь изделий, и сверху. Это незаменимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. А еще, сахарная пудра входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем булочки и пирожные с хорошо покрытой пудрой верхушкой: ведь это так нарядно и вкусно! Только вот, иногда, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или впитываться, главным образом, если вы имеете дело с маслянистой или мокрой плоскостью торта, которое недавно достали из печки. Для такого рода случаев создан индивидуальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает максимальные температуры. Вот почему она не тает на горячей поверхности булочек и не поглощает в внутрь жир и жидкость. Десерты, украшенные такой сахарной пудрой, сохранят притягательный товарный вид  в течение длительного времени.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.