Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты почитаемы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не делаются без данных компонентов.

В магазине «Будем печь! » представлены качественные загустители растительного и животного происхождения в выгодной таре, которые всегда обязаны присутствовать на кухне.

Желатин

В топе покупаемости в кругу обычных потребителей - желатин. Любой, кто занимался готовкой, как минимум однажды применял этот белковый компонент.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Желатин без вкуса и запаха, и его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий компонент, нередко применяемый в диете веганами. Делают этот продукт из яблок, красной смородины и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине характеризуются более легкой, мягкой консистенцией и непередаваемым ягодным ароматом.

Плюсы термообратимого пектина (NH), представленного в товарной линейке «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы пытаетесь создавать модные глянцевые покрытия на тортах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно переводить в жидкое состояние несколько раз.

Желирующие вещества подмешивают в сладкие лакомства в небольшой доле – не более 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным по сей день является желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Правда, этот продукт давно применяют в   кулинарном деле и в диетическом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет лакомству калорий. К тому же, понадобится его в значительно меньше, чем других желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и раздробленные красные и красновато-коричневые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших задумок, а еще получить консультацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315