Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных ингредиентов у хорошей хозяйки. Самым популярным является, конечно, картофельный крахмал, но бывают и прочие сорта, более подходящие для выпечки. На сайте «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим характеристикам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с легким запахом кукурузы, нерастворимый в воде. В поварском деле его кладут в роли загустителя различных ингредиентов, а также используют его в кексах. Все это придает выпечке мягкую и воздушную структуру, бисквит в печи растет равномерно по всей окружности и приобретает маленькую корочку, которую вам не нужно удалять.
Те, кто не переваривает глютен, могут поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый товар. Это значит, что незначительное использование крахмала, как калорийного вещества, может быть весьма полезным при поддержании низкоуглеводной диеты.
Имейте в виду, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, нежелательно применять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с десертами: вы можете испортить пористую и деликатную структуру бисквита, сверх меры сгустив ее.
По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.